Ungewöhnliche Rezepte

Zwiebel Bhaji Rezept

Zwiebel Bhaji Rezept

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Das perfekte Fingerfood oder die perfekte Beilage für Ihr Lieblingscurry. Sie können das Teigrezept verwenden, um andere Bhaji-Variationen zu machen, indem Sie anderes Gemüse anstelle von oder in Verbindung mit Zwiebeln verwenden!

julmagisch
Grafschaft Limerick, Irland

21 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 4

  • Für den Teig
  • 2 Esslöffel Garam Masala
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchgranulat
  • 1/2 Teelöffel Kurkumapulver
  • Prise Safran
  • 2 Teelöffel Tomatenmark
  • 35 ml Wasser
  • Für die Pfanne
  • 4 mittelgroße Zwiebeln in Scheiben geschnitten, ca. 1-2 cm dick
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel Kurkumapulver
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/4 Teelöffel Chilipulver
  • Pflanzenöl zum Braten

MethodeZubereitung: 15 Min. ›Kochen: 20 Min.› Fertig in: 35 Min

  1. In Scheiben geschnittene Zwiebeln in Olivenöl bei mittlerer Hitze braten, bis sie durchscheinend werden. Versuche sie nicht zu bräunen.
  2. Pfannengewürze hinzufügen, gleichmäßig einrühren, bis eine einheitliche Farbe angenommen wird. Vom Herd nehmen.
  3. Zwiebeln in eine Rührschüssel geben. Die trockenen Teigzutaten einrühren. Sobald die Zwiebeln überzogen sind, kombinieren Sie das Wasser und das Tomatenpüree. Gießen Sie die Tomatenmischung in die Zwiebelmischung. Zusammen rühren. Die Mischung sollte leicht zu rühren sein, aber nicht schlampig oder klebrig. Fügen Sie jeweils etwas Teelöffel Wasser hinzu, wenn es klebrig ist.
  4. Flach oder frittieren bis sie goldbraun und knusprig sind. Heiß mit Raita oder Chutney als Dip servieren.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(9)

Bewertungen in Englisch (10)

Müllrezept. Bhajis zerfiel in der Pfanne und verwandelte sich in ein schreckliches Chaos. Es kostete mich £ 7 für die Zutaten und funktionierte überhaupt nicht - 26. August 2012

Geänderte Zutatenmengen.Eingabe in frischem Koriander-06 Dec 2010

wirklich einfach zu machen muss gut schmecken, habe gerade eine Partie Tee gemacht und mein Mann hat die meisten davon gegessen - 06. Dezember 2010


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